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        一次性筷子的由來
        發布時間:2018.08.06    瀏覽次數:2631次
            在日本的各大餐館、食堂處處可見一次性筷子。日本全年一次性筷子的消耗量約為257億雙,人均消費200雙左右。同時,日本國內一次性筷子的產量僅占3%左右,其余97%都是依靠進口,其中從中國進口的一次性筷子占全部進口量的99%。這就是說,日本約96%的一次性筷子來自中國。

            一次性筷子早在江戶時代,日本人就發明了適合日本飲食習慣的一次性筷子。到1990年,日本國產一次性筷子的產量達到了240億雙。與此同時,由于一次性筷子消耗了大量木材,日本國內掀起了一起關于一次性筷子是否破壞森林資源的討論。一些廠商于是將目光轉向海外。

            最初,日本從中國、南非、印度尼西亞和加拿大等國進口一次性筷子。韓國也曾是日本一次性筷子的主要進口國,但慢慢地,由于韓國國內一次性筷子需求量的增加、木材資源面臨枯竭以及國際市場的價格競爭激烈等多種原因,韓國不僅停止了對日出口,還成了一次性筷子的進口國。

            將一次性筷子介紹到中國的是一名日本商人,中國對日本大量出口一次性筷子也是因為一名日本商人。上世紀90年代初,當一些日本商人開始開拓海外一次性筷子的加工基地時,一名日本商人首先在中國的東北地區建立了一家生產一次性筷子的小廠。這家小工廠一開始還不是直接利用中國的木材生產出口日本的一次性筷子,而是使用了從俄羅斯的西伯利亞地區進口的白樺木進行加工生產。后來,看到有利可圖,不僅日本商家大量進入中國,以合資方式在華投資設廠,就連中國本地的一些企業也開始轉產一次性筷子。這樣,中國的一次性筷子在向日本出口的同時,也開始在國內普及。二十世紀八十年代,開始有了利用可以再生的竹子為原料,生產出更環保的一次性竹筷。隨著人們環保意識的加強,健康意識的提高,一次性竹筷有了快速的發展。一次性竹筷的占有率達到了50%.還有超過木筷的勢頭。
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